小金瓜可以生吃吗小金瓜怎么做好吃-【zixun】

发布时间：2021-10-12 19:07:21 阅读：次来源：电磁阀厂家

小金瓜是人们餐桌上常见的一种食材，它的营养价值很丰富，味道甜美，营养可口哦，下面我们来详细的了解一下。

小金瓜的功效与作用

小金瓜不仅味美可口，而且营养丰富，除了有人体所需要的多种维生素外，还含有易被人体吸收的磷、铁、钙等多种营养成分，又有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的作用，对老年人高血压、冠心病、肥胖症等，亦有较好的疗效。

小金瓜含有丰富的人体必需的腺嘌呤、瓜氨酸、天门冬氨酸、精氨酸等多种氨基酸。除此之外，小金瓜还含有一般瓜类蔬菜所没有的葫芦巴碱和丙醇二酸等物质，具有调节人体新陈代谢和抑制糖类转化为脂肪等功能，因此小金瓜还有“天然健康食品”和“天然减肥美容”食品之称。

小金瓜性凉味甘，具有补中益气，利湿消渴，健脾润肺，消食清火之功效。可以治疗风热或肺热咳嗽，痰出不畅，痢疾，食积伤中，不思饮食，肠呜泄泻，小儿积食等病症或症状。经常食用小金瓜对高血压、冠心病、肥胖症等具有一定的辅助疗效，因此小金瓜是一种食疗兼备的蔬菜。

小金瓜可以生吃吗

一般是要煮熟了吃的,但是如果生吃的话......当然也没关系

金瓜蛋蒸肉

主料：肉馅、小金瓜、鹌鹑蛋

辅料：香油、盐、料酒、生抽、馒头粒、小葱

做法：1、挑选外形漂亮，色泽靓丽的小金瓜，洗净后在上面用刀划圈；

2、将小盖取下，用勺将里面的瓤小心的掏出来；

3、将里面全部清空

4、取适量肉馅，加入料酒，姜末，盐，生抽和馒头粒顺着一个方向搅拌上劲；

5、再加入适量的小葱末和适量的水，顺着刚才的方向搅拌；

6、将肉馅填入金瓜中，整理好填平，让中心凹陷些，打个鹌鹑蛋进去；

7、盖上刚才划下来的小金瓜盖，再覆上保鲜膜，放在已上汽的锅中蒸十二十分钟；

8、拿出来，接开保鲜膜装盘即可。

孕妇可以吃小金瓜吗

孕妇可以食用小金瓜，因为小金瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。且含糖量很低，几乎不含脂肪，孕妇食用小金瓜，不用担心自己会长肉肉，是健康食品。

小金瓜还含有多糖、类胡萝卜素等生物活性物质。多糖能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，对免疫系统具有良好的调节功能。类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。