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小金瓜怎么做好吃小金瓜的做法-【zixun】

发布时间:2021-10-12 20:05:48 阅读: 来源:电磁阀厂家

说起小金瓜,很多人可能还不太了解它是什么瓜,但是如果说出它的别名,相信大家都会知道,它的别名叫做看瓜,又俗称倭瓜。

小金瓜怎么做好吃(一)金瓜蛋蒸肉

主料:肉馅、小金瓜、鹌鹑蛋

辅料:香油、盐、料酒、生抽、馒头粒、小葱

做法:1、挑选外形漂亮, 色泽靓丽的小金瓜, 洗净后在上面用刀划圈;

2、将小盖取下, 用勺将里面的瓤小心的掏出来;

3、将里面全部清空

4、取适量肉馅, 加入料酒, 姜末, 盐, 生抽和馒头粒顺着一个方向搅拌上劲;

5、再加入适量的小葱末和适量的水, 顺着刚才的方向搅拌;

6、将肉馅填入金瓜中,整理好填平, 让中心凹陷些, 打个鹌鹑蛋进去;

7、盖上刚才划下来的小金瓜盖, 再覆上保鲜膜, 放在已上汽的锅中蒸十二十分钟;

8、拿出来, 接开保鲜膜装盘即可。

(二)蜜豆南瓜饼

主料:小金瓜。糯米粉

辅料:蜜红豆

做法:1、南瓜肉在壳内挖出来,放入锅内蒸熟。

2、蒸熟的南瓜内倒入糯米粉,活成南瓜面团。

3、之前煮好的蜜红豆做馅。

4、把和好的南瓜面团揪成大小差不多的剂子,拿一个按扁后放入红豆馅,把红豆馅包在里面后按扁。

5、做好不吃的话可以先摆在盘子内放入冰箱,吃的时候再煎。

6、锅内热油放入南瓜饼,小火慢慢煎,一面煎黄后翻面,直至两面金黄就可以了。

(三)金瓜腰果

主料:小金瓜、腰果

辅料:油、盐、葱

做法:1、小金瓜去皮去瓤切成片,葱切片备用。

2、锅里放油,放入葱花爆香,先把切好的金瓜片倒入翻炒 一下,然后在放入腰果翻炒。

3、出锅时加盐调味即可。

(四)葱烧小金瓜

主料:小金瓜

辅料:花生油、盐、五香粉、生抽、生姜、大蒜、大葱

做法:1、金瓜冲洗干净后切成薄片,大蒜切片,大葱切段,生姜切成末。

2、锅里放入适量花生油爆香葱姜蒜,放入小金瓜片翻炒。

3、调入一勺生抽,适量的盐和一勺五香粉,加适量的清水小火闷烧10分钟,放入鸡粉翻炒均即可。

小金瓜是南瓜吗

小金瓜又叫做观赏南瓜、观赏西葫芦、看瓜。一年生草质藤本。具卷须,叶大,阔卵形具角棱或浅裂。花黄色,单性,生于叶腋,雌雄同株。果为瓠果,成熟时鲜橙红色,亦有金黄、橙黄色,下部常呈灰绿色。壳硬,不开裂。近柄处(通常悬挂处于上方)粗大呈扁球形,下部则明显收细,成三个突起,总形略似香炉。小金瓜喜温暖,性强健,要求疏松而肥沃的土壤。小金瓜亦可食用,并且小金瓜的味道十分美味,深受大家喜爱。并且,小金瓜具有入药有治疗哮喘、咳嗽的功效。

小金瓜适宜食用人群

小金瓜的适宜人群十分广泛,由于它是一种营养价值很高的蔬菜,我们在日常生活中可以多吃一些。小金瓜尤其适合正在减肥的人群,它不含脂肪,同时还含有丙醇二酸这种物质,可以抑制脂肪的合成,可以说是一种很适合的减肥食物。

小金瓜还很适合中老年人吃,因为它具有很好的保健功效,抗癌防癌是我们现代人都需要的。但是小金瓜不太适合体虚内寒的人和腹泻者食用,大家需要注意。

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