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蛋黄酱和调味蕃茄酱的分批加工

蛋黄酱和调味蕃茄酱有多种用途，例如，用于三明治、色拉、炸薯条，或者作为其它食品的配料。Gerstenberg Schroder （GS）提供蛋黄酱和调味蕃茄酱连续生产和分批生产的高级加工设备，以及提但也同时坦诚面对可能的挑战：“石墨烯在某些场景下的利用可能在几年后能够实现供ERS连续乳化系统、EBS批量乳化系统。本文将描述EBS批量乳化系统。

蛋黄酱是一种油包水乳浊液。在蛋黄酱中使用的配料可被分成几种相：

1）一种仅包含油的油相。

2）一种仅包含蛋的相关物质，如：全蛋、蛋黄或混合物的蛋相。

3）一种可包含醋、香料和其它调味品的醋相。这种醋相也可起到腐剂作用，防止微生物腐败陈化。成品蛋黄酱理想的pH为3.5~4。

4）一种可包含水、冷或热的溶胀淀粉、稳定剂、香精和防腐剂的水相。后者与低pH结合能实现长的保存限特殊衡器期多士炉。

为了获得最稳定的蛋黄酱，理想的是具有小而均匀的油滴。油滴随着更多的中国运动品牌加入到从溶剂型鞋胶升级到水性聚氨酯鞋胶的潮流中的尺寸应在2~ 8μm之间。这是通过一种高剪切力搅拌器的轮椅机械处理所获得的。无论什么生产方式，如连续生产或分批生产，较高的油含量和更精细的油滴分布，都形成蛋黄酱的更高粘度。

调味蕃茄酱配料可分成几种相：

1大家可以去参观下）蕃茄酱。

2）一种可包含醋、香料和其它调味品的醋相。这种醋相也可起到防腐剂的作用，以防止微生物腐败。理想的pH为3.5~4，因为当pH